日光˙流域

    在電視新聞中介紹花蓮的某間冰果室，賣檸檬汁加煉乳，生意好到做

起網路宅配，看了食材就是檸檬整顆連皮加上煉乳提味門口，心想這東西

真的好喝嗎?感覺不是普通的怪耶~~

    我只喝過檸檬加甘蔗汁，或是檸檬紅、綠、清茶之類，不過有一樣飲

品到是有點類似，就是蛋蜜汁啦~~剛好家中有檸檬，也有煉乳，新聞報完

，晚餐吃過收拾好後，就來試試看這個看起來很清涼解渴的飲料。

     自家種的香水檸檬，成長橢圓狀，白色那層皮很厚，酸度沒檸檬那麼高

我的材料有:

檸檬一顆

煉乳約三大匙

糖2大匙

冰塊適量

冷開水約600 ml

    先把整顆檸檬洗淨，去頭尾到可看見果肉部分，因為要放入果汁機打

碎，所以為了節省時間，我將它連皮切為圓薄片後，再分切成四分之一的

傘狀，也將籽挑出來，果汁機中再加入冰塊及開水、砂糖，把它打成只剩

小顆粒的果汁，剛打好這時它的顏色成為乳白色的狀態，我試喝了一下，

感覺很像不甜的檸檬冰沙，有股檸檬的清香，很意外的是居然不是很苦耶~

有在做料理的應該都稍微知道，檸檬的白色那層肉如果不去除的話，是會

很苦滴...小朋友接受度還好，因為本身她們就不愛喝酸的東西。我是很愛

這種酸甜酸甜又清新的口感，覺得很退火爽口，但是要注意喲~~放置一段

時間沒喝會變得很苦澀耶!!

    所以囉~~在我還不知道為何那店家可以宅配，口感還保持不苦的狀態，

建議是把檸檬果肉挖出來，加上綠色檸檬皮(不要刮到白色那層)一起打，就

會非常的好喝